象拔蚌炖汤做法：
1. 象拔蚌清洗干净，用刀轻轻敲打一下，然后放入开水中焯水，捞出备用。
2. 红枣、枸杞、姜片洗净备用。
3. 锅中加入清水，放入象拔蚌、红枣、枸杞、姜片，大火烧开后转小火炖煮2小时。
4. 加入适量盐调味即可。
小贴士：
1. 炖汤时火候要掌握好，小火炖煮更能让汤汁鲜美浓郁。
2. 炖汤时加入适量的姜片可以去腥增香。
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