老北京烂蒜肥肠做法

• 美食食谱

老北京烂蒜肥肠做法：

1. 准备好猪肠，清洗干净，切成段。

2. 准备好蒜末，姜末，辣椒末，葱花。

3. 热锅凉油，放入蒜末，姜末，辣椒末，煸炒出香味。

4. 放入猪肠段，煸炒均匀。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火，炖煮30分钟左右，直到猪肠软烂入味。

6. 最后加入葱花，翻炒均匀即可。

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