猪肉香菇炖粉条的做法大全
猪肉香菇炖粉条的做法
1. 准备食材：猪肉、香菇、粉条、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 猪肉切成小块，香菇切片，葱姜蒜切末备用。
3. 粉条用温水泡软备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
6. 加入香菇翻炒均匀。
7. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
8. 加入泡软的粉条，加盐、糖、鸡精调味，继续炖煮10分钟左右，直到粉条煮熟即可。
9. 装盘，撒上葱花即可。
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