猪肉香菇炖粉条的做法：
1. 准备好猪肉、香菇、粉条、葱姜蒜等食材。
2. 猪肉切成小块，香菇切片，葱姜蒜切末备用。
3. 粉条用温水泡软备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入猪肉煸炒至变色。
6. 加入香菇继续煸炒。
7. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。
8. 加入泡软的粉条，继续炖煮10分钟。
9. 加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
10. 装盘，撒上葱花即可。
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