丝瓜虾仁炒鸡蛋的做法大全

• 做法大全, 鸡蛋

丝瓜虾仁炒鸡蛋的做法

材料：

  • 丝瓜 1根
  • 虾仁 100克
  • 鸡蛋 2个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉适量
  • 油适量

步骤：

  1. 丝瓜去皮去籽，切成丝状；虾仁洗净备用；鸡蛋打散备用。
  2. 锅中倒油，烧热后加入葱姜蒜爆香。
  3. 加入虾仁煸炒至变色，加入丝瓜继续煸炒。
  4. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉调味。
  5. 将炒好的虾仁和丝瓜移到锅边，倒入鸡蛋液，煮至凝固后翻炒均匀即可。

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