香菇山药煲鸡汤的做法

• 汤的做法

材料：

1. 鸡肉 500克

2. 香菇 100克

3. 山药 200克

4. 姜片 3片

5. 料酒 适量

6. 盐 适量

7. 水 适量

步骤：

1. 鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。

2. 香菇泡发洗净，山药去皮切块备用。

3. 热锅凉油，放入姜片爆香。

4. 加入鸡肉煸炒至变色。

5. 加入料酒煮至酒气挥发。

6. 加入适量水，放入香菇和山药，大火煮开后转小火煲1小时。

7. 加入适量盐调味即可。

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