香菇肉丁卤(酱)的做法

香菇肉丁卤(酱)的做法

材料:

  • 猪肉
  • 香菇
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 白糖
  • 水淀粉

步骤:

  1. 将猪肉切成小丁,加入料酒、生抽、盐腌制10分钟。
  2. 香菇切片,葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  4. 加入腌制好的猪肉丁煸炒至变色。
  5. 加入香菇翻炒。
  6. 加入适量的水,加入生抽、老抽、白糖、盐调味,煮开后转小火炖煮10分钟。
  7. 勾芡,加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

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