香菇肉丁卤(酱)的做法
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美食食谱
香菇肉丁卤(酱)的做法
材料:
- 猪肉
- 香菇
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 盐
- 水淀粉
步骤:
- 将猪肉切成小丁,加入料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 香菇切片,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
- 加入腌制好的猪肉丁煸炒至变色。
- 加入香菇翻炒。
- 加入适量的水,加入生抽、老抽、白糖、盐调味,煮开后转小火炖煮10分钟。
- 勾芡,加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
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