自制猪肉 面豉酱的做法
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面食
自制猪肉面豉酱的做法
猪肉面豉酱是一种美味的调味料，可以用于烹饪各种菜肴，特别是炒面和炒饭。下面是制作猪肉面豉酱的步骤：
- 准备材料：猪肉、豆豉、蒜瓣、生姜、葱段、辣椒（可选）。
- 将猪肉切成小块，豆豉用水洗净备用。
- 锅中加入适量的油，烧热后放入蒜瓣、生姜和葱段炒香。
- 加入切好的猪肉，翻炒至变色。
- 加入豆豉和辣椒（可选），继续翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮10-15分钟，使猪肉入味。
- 最后，根据个人口味加入适量的盐和糖调味即可。
制作好的猪肉面豉酱可以保存在冰箱中，方便随时使用。
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