广东五杯鸭做法大全
广东五杯鸭做法大全：
广东五杯鸭是一道传统的广东名菜，以其鲜美的口感和独特的做法备受食客喜爱。以下是五杯鸭的做法：
1. 准备材料：鸭肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、醋、糖、麻油、清水适量。
2. 将鸭肉洗净切块，用开水焯水去腥。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸭肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、醋、糖、清水，烧开后转小火炖煮20分钟。
5. 加入麻油，继续炖煮5分钟即可。
6. 装盘，撒上葱花即可。
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