玫瑰乳鸽的做法大全
玫瑰乳鸽的做法
材料：
- 乳鸽1只
- 玫瑰花瓣适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将乳鸽宰杀去内脏，洗净备用。
- 将玫瑰花瓣洗净备用。
- 将姜片和葱段放入锅中，加入适量的清水，烧开后放入乳鸽焯水。
- 将焯水后的乳鸽捞出，洗净血沫备用。
- 将焯水的汤倒掉，锅中加入适量的清水，放入焯水后的乳鸽、玫瑰花瓣、料酒、盐、生抽、老抽、白糖，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 将炖好的乳鸽捞出，放入碗中，将汤汁倒入碗中即可。
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