猪肝炖西红柿的做法大全家常

猪肝炖西红柿的做法

材料:

  • 猪肝 300 克
  • 西红柿 2 个
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将猪肝切成薄片,用料酒和盐腌制 10 分钟。
  2. 西红柿切成小块备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  5. 放入猪肝煸炒至变色。
  6. 加入西红柿煮至出汁。
  7. 加入适量清水,煮开后转小火炖煮 10 分钟。
  8. 加入生抽、老抽、白糖和盐调味,炖煮 5 分钟即可。

猪肝炖西红柿是一道营养丰富的家常菜,猪肝富含蛋白质和多种维生素,西红柿含有丰富的维生素 C 和番茄红素,具有美容养颜的功效。

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