豆腐皮卷的麻辣串做法
材料：
- 豆腐皮卷：6张
- 鸡腿肉：300克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 洋葱：1个
- 蒜：适量
- 姜：适量
- 辣椒粉：适量
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 油：适量
步骤：
- 将鸡腿肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、糖腌制15分钟。
- 青椒、红椒、洋葱切成小块，蒜、姜切末备用。
- 将豆腐皮卷切成小段，用竹签穿好备用。
- 热锅凉油，放入蒜、姜末煸炒出香味，加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入青椒、红椒、洋葱煸炒均匀，加入辣椒粉、花椒粉煸炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
- 将煮好的鸡肉和蔬菜放在豆腐皮卷上，用手捏紧，放入烤箱烤10分钟。
- 烤好后，取出涂上油，撒上辣椒粉、花椒粉即可。
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