卤鸡胗子的做法大全
卤鸡胗子的做法
材料：
- 鸡胗子500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 水适量
步骤：
- 鸡胗子洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入鸡胗子煸炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到鸡胗子软烂入味即可。
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