卤墨鱼的做法
材料：
- 墨鱼
- 葱姜蒜
- 料酒
- 酱油
- 糖
- 八角
- 香叶
- 桂皮
- 盐
- 水
做法：
- 将墨鱼清洗干净，切成小块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入墨鱼煸炒至变色。
- 加入料酒煮一下去腥味。
- 加入酱油、糖、八角、香叶、桂皮、盐和适量的水，煮开后转小火慢慢炖煮30分钟左右，直到墨鱼软烂入味即可。
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