卤虎皮豆干的做法

卤虎皮豆干的做法:

1. 将豆干切成约1厘米见方的小块,放入开水中焯水,捞出沥干备用。

2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱炒香。

3. 加入适量清水,放入豆干块,加入生抽、老抽、糖、盐、料酒、八角、桂皮、香叶、花椒等调味料,烧开后转小火慢慢炖煮,至豆干入味即可。

4. 最后加入少许醋提鲜,撒上葱花即可。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/cd8c9b15da.html