水煮大海螺的做法视频
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美食食谱
水煮大海螺的做法视频：
1. 准备食材：大海螺、葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、生抽、香油。
2. 处理大海螺：将大海螺洗净，用刀轻轻敲打壳体，然后用剪刀剪开腹部，取出内脏，清洗干净。
3. 烹饪大海螺：锅中加水烧开，放入大海螺焯水，捞出备用。锅中加油烧热，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒，加入适量的水，放入焯好水的大海螺，加入料酒、盐、鸡精、生抽，煮至大海螺熟透，淋上香油即可。
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