酸辣凉拌鸡爪的做法大全

酸辣凉拌鸡爪的做法

材料:

  • 鸡爪500克
  • 葱姜蒜适量
  • 辣椒油适量
  • 醋适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 香菜适量

步骤:

  1. 鸡爪洗净,焯水去血水,沥干水分。
  2. 葱姜蒜切末,香菜切碎备用。
  3. 将鸡爪放入碗中,加入葱姜蒜末、盐、糖、生抽、料酒拌匀腌制10分钟。
  4. 将腌制好的鸡爪放入蒸锅中蒸15分钟,取出晾凉。
  5. 将晾凉的鸡爪放入大碗中,加入适量的辣椒油、醋、香菜拌匀即可。

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