酸辣蔓汤的做法大全
酸辣蔓汤是一道非常受欢迎的中式汤品，口感酸辣开胃，非常适合冬天食用。以下是酸辣蔓汤的做法：
材料：
- 木耳50克
- 香菇50克
- 豆腐100克
- 瘦肉50克
- 鸡蛋1个
- 葱姜适量
- 醋、酱油、盐、味精、胡椒粉、香油适量
- 水淀粉适量
做法：
- 将木耳、香菇、豆腐、瘦肉切成丝，葱姜切末备用。
- 将鸡蛋打散备用。
- 锅中加入适量水，放入切好的木耳、香菇、豆腐、瘦肉，煮开后加入醋、酱油、盐、味精、胡椒粉、香油，煮5分钟。
- 将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，同时用筷子搅拌，使鸡蛋成丝状。
- 用水淀粉勾芡，撒上葱姜末即可。
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