香辣猪脚做法大全图解
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做法大全
香辣猪脚做法大全图解：
1. 准备材料：猪脚、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、清水。
2. 猪脚处理：将猪脚洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
3. 炒香料：将葱姜蒜切末，干辣椒、花椒炒香。
4. 炒猪脚：将猪脚放入锅中煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、清水，煮开后转小火炖煮1-2小时。
5. 调味：炖煮至猪脚软烂，收汁后即可出锅。
6. 上桌：将炖好的香辣猪脚装盘，撒上葱花即可。
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