芋头牛肉的做法大全家常做法
芋头牛肉是一道美味的家常菜，下面是一种简单易学的做法：
材料：
- 牛肉：250克
- 芋头：250克
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖腌制10分钟。
- 芋头去皮切成小块，放入开水中焯水3分钟，捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 放入焯水后的芋头煸炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
- 最后加入适量的盐和糖调味即可。
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