芹菜焖花生的做法大全
芹菜焖花生的做法
材料：
- 芹菜 适量
- 落花生 适量
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将芹菜洗净切段，生姜切片，葱切段备用。
- 将落花生用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。
- 热锅凉油，放入生姜和葱爆香。
- 加入落花生煸炒至表面微黄。
- 加入料酒，煮至料酒挥发。
- 加入清水，水量要稍微多一些，放入芹菜，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到芹菜软烂。
- 加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
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