芹菜牛肉末的川味做法
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美食食谱
芹菜牛肉末的川味做法
材料:
- 芹菜 适量
- 牛肉末 适量
- 葱姜蒜 适量
- 豆瓣酱 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 香油 适量
- 辣椒粉 适量
步骤:
- 芹菜洗净切段,牛肉末加入料酒、盐、淀粉拌匀备用。
- 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱煸炒出红油。
- 放入牛肉末煸炒至变色,加入芹菜段煸炒均匀。
- 加入生抽、糖、盐、辣椒粉调味,翻炒均匀。
- 淋入香油,翻炒均匀即可。
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