肉丁卤子做法大全

• 做法大全

肉丁卤子做法

材料：

  • 猪肉丁500克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪肉丁焯水后捞出备用
  2. 葱姜蒜切末备用
  3. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味
  4. 加入猪肉丁煸炒至变色
  5. 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶翻炒均匀
  6. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到肉变得软烂入味即可

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