肉丁卤子做法大全
肉丁卤子做法
材料：
- 猪肉丁500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉丁焯水后捞出备用
- 葱姜蒜切末备用
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味
- 加入猪肉丁煸炒至变色
- 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶翻炒均匀
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到肉变得软烂入味即可
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