番茄甜酸排骨的做法
番茄甜酸排骨的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 番茄2个
- 洋葱1个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜蒜适量
- 盐适量
- 糖适量
- 醋适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将猪排骨洗净切块，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 番茄、洋葱、青椒、红椒切块备用。
- 热锅凉油，将腌制好的猪排骨煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，加入姜蒜炒香，加入洋葱、青椒、红椒翻炒至变色。
- 加入煎好的猪排骨，翻炒均匀。
- 加入番茄块，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、糖、醋，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
- 最后加入适量的淀粉水勾芡即可。
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