肉炒酱菜的做法大全
肉炒酱菜的做法
材料：
- 瘦肉末适量
- 酱菜适量
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 淀粉适量
步骤：
- 将酱菜切成小段备用。
- 将瘦肉末加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖和淀粉拌匀腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。
- 加入酱菜翻炒均匀，加入少量水焖煮5分钟。
- 最后加入少许鸡精调味即可。
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