油爆鸡翅的做法大全

• 做法大全

油爆鸡翅的做法

材料：

  • 鸡翅中500克
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 干辣椒适量
  • 花椒适量
  • 油适量

步骤：

  1. 鸡翅中洗净，沥干水分，加入盐、料酒、生姜、葱拌匀腌制15分钟左右。
  2. 热锅凉油，将鸡翅中放入锅中，小火慢慢煎炸至金黄色。
  3. 将煎好的鸡翅中捞出，沥干油分，锅中留少许底油，放入干辣椒、花椒煸炒出香味。
  4. 将煎好的鸡翅中放入锅中，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

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