肉丝木须丝汤的做法

肉丝木须丝汤的做法

1. 准备食材:猪肉、鸡蛋、木耳、香菇、豆腐、葱姜蒜等。

2. 猪肉切成丝,加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

3. 鸡蛋打散,加入盐、胡椒粉,搅拌均匀。

4. 木耳、香菇泡发后切成丝,豆腐切成小块。

5. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉丝煸炒至变色。

6. 加入木耳、香菇丝煸炒,再加入豆腐块和适量的水,煮开后转小火煮10分钟。

7. 把鸡蛋液倒入锅中,搅拌均匀,煮至鸡蛋熟透即可。

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