鸡炒土豆片的家常做法
材料：
- 土豆
- 鸡肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将土豆去皮切成薄片，鸡肉切成丁状，葱姜蒜切末备用。
- 将土豆片放入清水中浸泡10分钟，去除淀粉。
- 将鸡肉丁加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 热锅凉油，将葱姜蒜末爆香，加入鸡肉丁煸炒至变色。
- 加入土豆片煸炒，加盐调味，翻炒均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟，直到土豆熟透。
- 最后收汁即可。
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