圆白菜腌制泡菜的做法大全

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圆白菜腌制泡菜的做法大全

泡菜是韩国传统的发酵蔬菜，其中最受欢迎的就是白菜泡菜。以下是制作圆白菜泡菜的步骤：

  1. 准备材料：圆白菜、大葱、萝卜、蒜、姜、辣椒粉、鱼露、盐、糖。
  2. 将圆白菜切成四个角，洗净后在盆中加入盐，揉搓均匀，静置1-2小时，使其出水。
  3. 将大葱、萝卜、蒜、姜切成细丝，加入辣椒粉、鱼露、盐、糖，搅拌均匀。
  4. 将腌制料均匀地涂抹在每一片圆白菜上，放入密封容器中，放置在室温下发酵1-2天。
  5. 将发酵好的泡菜放入冰箱中冷藏，食用时取出即可。

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