圆葱炖羊肉的做法

• 美食食谱

圆葱炖羊肉的做法

材料：

  • 羊肉块500克
  • 圆葱500克
  • 姜片适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将羊肉块洗净备用。
  2. 圆葱切段，姜片备用。
  3. 热锅凉油，放入羊肉块煸炒至变色。
  4. 加入料酒煸炒片刻。
  5. 加入适量清水，放入圆葱段和姜片，烧开后转小火炖煮1小时左右。
  6. 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，继续炖煮30分钟左右，直到羊肉烂烂的。
  7. 最后收汁即可。

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