青炒洋葱的做法大全家常：
1. 准备食材：青葱、蒜、生姜、辣椒等。
2. 将青葱洗净切段，蒜、生姜、辣椒切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜、姜、辣椒末爆香。
4. 放入青葱段翻炒，加入适量盐、鸡精等调味料。
5. 炒至青葱变软即可出锅。
6. 可以根据个人口味加入其他调料，如酱油、料酒等。
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