牛肉排骨炖萝卜的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 排骨：500克
- 胡萝卜：2根
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 清水：适量
- 香菜：适量
步骤：
- 将牛肉和排骨分别切成块状，洗净备用。
- 胡萝卜去皮，切成滚刀块状，洋葱切成大块状，姜和蒜切末备用。
- 热锅凉油，将牛肉和排骨煸炒至表面金黄色，加入姜蒜末和料酒翻炒均匀。
- 加入适量清水，放入胡萝卜和洋葱，烧开后转小火炖煮1小时左右。
- 加入适量盐、生抽、老抽和白糖，继续炖煮30分钟左右，直到肉烂熟。
- 撒上适量香菜即可。
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