饭店洋芋擦擦的做法

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饭店洋芋擦擦的做法

饭店洋芋擦擦是一道非常受欢迎的菜肴，它的做法非常简单。以下是制作饭店洋芋擦擦的步骤：

  1. 将土豆去皮，用细孔的刨子将土豆刨成细丝。
  2. 将土豆丝放入冷水中浸泡5分钟，然后用纱布或厨房纸巾将多余的水分榨干。
  3. 将土豆丝放入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，拌匀。
  4. 在平底锅中加入适量的油，烧热后将土豆丝放入锅中，用铲子将土豆丝压成薄饼状。
  5. 煎至两面金黄色，取出沥干油份即可。

饭店洋芋擦擦可以搭配各种调料和酱料食用，口感酥脆，非常美味。

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