肥牛炒苦瓜做法大全
肥牛炒苦瓜做法：
1. 准备食材：肥牛、苦瓜、蒜、生姜、葱、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、油。
2. 肥牛切片，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 苦瓜去皮去籽，切成薄片，蒜、生姜、葱切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜、生姜、葱爆香，加入肥牛煸炒至变色。
5. 加入苦瓜煸炒，加入少量水焖煮2分钟。
6. 加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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