咸蛋黄蒸糯米饭的做法

• 鸡蛋

咸蛋黄蒸糯米饭的做法

材料：

  • 糯米500克
  • 咸蛋黄3个
  • 葱花适量
  • 盐适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将糯米淘洗干净，加水浸泡4小时以上，最好泡一整夜。
  2. 将咸蛋黄蒸熟，取出蛋黄，用勺子压成蛋黄酱。
  3. 将葱花切碎，加入蛋黄酱中，加入适量盐和油，搅拌均匀。
  4. 将泡好的糯米沥干水分，加入蛋黄酱，拌匀。
  5. 将拌好的糯米放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。

小贴士：

  • 糯米泡水的时间越长，蒸出来的糯米饭越软糯。
  • 蛋黄酱中加入油可以使糯米饭更加香滑。

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