西兰花焖排骨家常做法
西兰花焖排骨家常做法
1. 准备食材：西兰花、猪排骨、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。
2. 猪排骨焯水：将猪排骨放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 炒香姜蒜：将姜蒜切末，放入锅中炒香。
4. 炒排骨：将焯水后的猪排骨放入锅中翻炒至表面微黄。
5. 加调料：加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和清水，烧开后转小火焖煮30分钟。
6. 加西兰花：将西兰花切小朵，加入锅中，继续焖煮10分钟即可。
7. 装盘：将焖好的西兰花焖排骨装盘即可。
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