油酥核桃饼的做法
材料：
- 低筋面粉 100 克
- 玉米淀粉 20 克
- 糖粉 20 克
- 盐 1 克
- 鸡蛋 1 个
- 黄油 60 克
- 核桃仁 50 克
- 油 适量
步骤：
- 将低筋面粉、玉米淀粉、糖粉、盐混合均匀，筛入碗中备用。
- 将黄油切成小块，加入面粉中，用手搓揉成沙粒状。
- 加入鸡蛋，揉成光滑的面团。
- 将面团擀成薄片，用模具切成圆形。
- 将核桃仁压碎，均匀地撒在面饼上。
- 将面饼对折，用叉子压紧边缘。
- 热锅凉油，将面饼放入锅中，小火慢煎至两面金黄即可。
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