油酥核桃饼的做法大全

油酥核桃饼的做法

材料:

  • 低筋面粉 100 克
  • 玉米淀粉 20 克
  • 糖粉 20 克
  • 盐 1 克
  • 鸡蛋 1 个
  • 黄油 60 克
  • 核桃仁 50 克
  • 油 适量

步骤:

  1. 将低筋面粉、玉米淀粉、糖粉、盐混合均匀,筛入碗中备用。
  2. 将黄油切成小块,加入面粉中,用手搓揉成沙粒状。
  3. 加入鸡蛋,揉成光滑的面团。
  4. 将面团擀成薄片,用模具切成圆形。
  5. 将核桃仁压碎,均匀地撒在面饼上。
  6. 将面饼对折,用叉子压紧边缘。
  7. 热锅凉油,将面饼放入锅中,小火慢煎至两面金黄即可。

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