油酥饼的做法配方
油酥饼的做法配方：
材料：
- 面粉 200 克
- 油酥 100 克
- 盐 1 克
- 水 适量
步骤：
- 将面粉、盐和油酥混合，加入适量的水揉成面团，醒发 20 分钟。
- 将面团擀成长方形，将两侧对折，再对折，压扁。
- 将面团擀成长条状，卷成螺旋状。
- 将螺旋状的面团擀成圆形，用刀切成四等份。
- 将切好的面团擀成圆形，用刀切成八等份。
- 将切好的面团用手捏成圆形，擀成薄饼。
- 平底锅加热，放入擀好的薄饼，煎至两面金黄即可。
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