油酥月饼做法大全图解

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油酥月饼做法大全图解

油酥月饼是一种传统的中秋节食品，口感酥脆，馅料丰富。以下是油酥月饼的制作步骤：

  1. 准备油酥皮的材料：低筋面粉、猪油、水。
  2. 将低筋面粉和猪油混合，揉成面团，加入适量的水，揉匀。
  3. 将面团擀成薄片，用饼干模具切出饼皮。
  4. 准备月饼馅料，可以选择豆沙、莲蓉、五仁等。
  5. 将馅料包入饼皮中，捏紧口部。
  6. 将月饼放入烤箱中，烤制20-25分钟即可。

油酥月饼的制作过程需要注意以下几点：

  • 油酥皮的制作需要揉至面团光滑，否则会影响口感。
  • 馅料的选择要根据个人口味，可以根据自己的喜好添加其他配料。
  • 烤制时间需要根据烤箱的温度和月饼的大小进行调整。

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