韩式干锅的做法大全
韩式干锅的做法大全
韩式干锅是一道非常受欢迎的韩国菜肴，它的特点是使用各种蔬菜和肉类，加上韩式辣酱和调味料，烹饪出一道香辣可口的菜肴。以下是韩式干锅的做法：
材料：
- 牛肉片或猪肉片
- 洋葱、蒜头、姜片、辣椒、豆腐、白菜等蔬菜
- 韩式辣酱、酱油、糖、料酒、盐、胡椒粉等调味料
步骤：
- 将洋葱、蒜头、姜片、辣椒等蔬菜切成小块，豆腐切成小块或小条，白菜切成小段备用。
- 将牛肉片或猪肉片用少量盐和胡椒粉腌制一下。
- 热锅凉油，将腌制好的肉片煎至两面金黄色，盛出备用。
- 在同一锅中加入洋葱、蒜头、姜片、辣椒等蔬菜，翻炒至香味四溢。
- 加入韩式辣酱、酱油、糖、料酒等调味料，翻炒均匀。
- 加入豆腐和白菜，翻炒均匀。
- 将煎好的肉片放入锅中，翻炒均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖，煮至水分收干即可。
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