酒酿鸡蛋汤的做法

酒酿鸡蛋汤的做法:

1. 准备好鸡蛋、酒酿、清水、盐、葱花。

2. 将酒酿和清水按照1:1的比例混合在一起,搅拌均匀。

3. 将鸡蛋打入碗中,打散后加入少量盐,搅拌均匀。

4. 将步骤2中的酒酿水倒入锅中,加热至沸腾。

5. 将步骤3中的鸡蛋液缓缓倒入锅中,用筷子轻轻搅拌,使鸡蛋液均匀地分布在酒酿水中。

6. 煮至鸡蛋液凝固,撒上葱花即可。

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