清蒸鳕鱼详细的做法
清蒸鳕鱼的做法：
1. 鳕鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏，切成块状。
2. 准备葱姜蒜末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水，搅拌均匀成蒸鱼汁。
3. 将蒸鱼汁倒入蒸锅中，开火烧开。
4. 将鳕鱼块码放在蒸盘中，撒上葱姜蒜末和适量盐，淋上一勺清油。
5. 将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟即可。
6. 蒸好后，撒上葱花和香菜末即可。
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