啤酒鸭炖海带的做法大全

• 做法大全

啤酒鸭炖海带的做法

材料：

  • 鸭肉500克
  • 海带100克
  • 啤酒1瓶
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 鸭肉洗净切块，用开水焯水去血水，捞出备用。
  2. 海带泡发后切成段，姜切片，葱切段备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入鸭肉煸炒至变色。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
  6. 倒入啤酒和清水，加盖炖煮30分钟。
  7. 加入海带段，继续炖煮20分钟。
  8. 加盐调味即可。

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