荠菜鸡蛋馅儿做法大全：
1. 准备荠菜、鸡蛋、盐、葱姜末、料酒、生抽、香油、花椒粉、鸡精、油。
2. 荠菜洗净切碎，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜末和花椒粉爆香。
4. 加入荠菜翻炒，加入盐、料酒、生抽、鸡精调味。
5. 加入鸡蛋液，翻炒均匀。
6. 最后加入香油翻炒均匀即可。
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