糖醋辣椒丝的做法

• 美食食谱

糖醋辣椒丝的做法：

1. 准备食材：辣椒、葱、姜、蒜、白糖、醋、盐、生抽、料酒。

2. 辣椒洗净去蒂，切成细丝；葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，将辣椒丝放入锅中煸炒至变色，捞出沥干备用。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入适量白糖翻炒至糖溶化。

5. 倒入适量醋，加入盐、生抽、料酒，翻炒均匀。

6. 加入煸炒好的辣椒丝，翻炒均匀即可。

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