萝卜清炖羊排的做法

• 美食食谱

萝卜清炖羊排的做法

材料：

  • 羊排 500克
  • 胡萝卜 1根
  • 洋葱 1个
  • 姜片 适量
  • 蒜瓣 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将羊排洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 胡萝卜去皮，切成小段，洋葱切成块状。
  3. 锅中倒入适量油，加入姜片和蒜瓣爆香。
  4. 加入羊排煸炒至变色。
  5. 加入料酒，煮至酒精挥发。
  6. 加入清水，放入胡萝卜和洋葱，煮开后转小火炖煮30分钟。
  7. 加入适量盐调味即可。

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