虎皮糖醋豆腐的做法
材料：
- 豆腐一块
- 虎皮糖适量
- 醋适量
- 糖适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 油适量
- 葱姜蒜适量
- 红椒适量
- 青椒适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，用盐水焯水后捞出沥干水分备用。
- 将虎皮糖放入碗中，加入适量的醋和糖，加入适量的水搅拌均匀备用。
- 将淀粉加入豆腐块中，均匀裹上淀粉。
- 热锅凉油，将豆腐块放入锅中煎至两面金黄色，捞出沥干油分备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜和红椒煸炒出香味，加入虎皮糖醋汁翻炒均匀。
- 将煎好的豆腐块放入锅中，翻炒均匀，加入适量的水烧开后加入青椒翻炒均匀即可。
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