虎皮糖醋豆腐的做法
材料:
- 豆腐一块
- 虎皮糖适量
- 醋适量
- 糖适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 油适量
- 葱姜蒜适量
- 红椒适量
- 青椒适量
步骤:
- 将豆腐切成小块,用盐水焯水后捞出沥干水分备用。
- 将虎皮糖放入碗中,加入适量的醋和糖,加入适量的水搅拌均匀备用。
- 将淀粉加入豆腐块中,均匀裹上淀粉。
- 热锅凉油,将豆腐块放入锅中煎至两面金黄色,捞出沥干油分备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜和红椒煸炒出香味,加入虎皮糖醋汁翻炒均匀。
- 将煎好的豆腐块放入锅中,翻炒均匀,加入适量的水烧开后加入青椒翻炒均匀即可。
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