青豆炒瘦肉的做法
材料：
- 瘦肉
- 青豆
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将瘦肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右。
- 青豆焯水备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入焯水后的青豆继续煸炒。
- 加入盐调味即可。
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