拉面馆里小菜的做法
酸味黄瓜
将黄瓜切成薄片，加入盐和糖腌制10分钟，然后挤出多余的水分。加入米醋和辣椒粉，拌匀即可。
味付玉子
将鸡蛋打入碗中，加入酱油、味醂和水，搅拌均匀。将混合物倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄色。取出后切成适当大小即可。
炒豆芽
将豆芽焯水后捞出沥干水分。加入蒜末和盐，用油炒至豆芽变软即可。
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