冬菇冬瓜排骨汤的做法
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汤的做法
冬菇冬瓜排骨汤的做法：
冬菇冬瓜排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。下面是制作冬菇冬瓜排骨汤的详细步骤：
- 准备食材：冬菇、冬瓜、排骨、姜片、葱段。
- 将冬菇用温水泡软，冬瓜去皮切块，排骨洗净备用。
- 将排骨放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮10分钟。
- 将煮沸的排骨捞出，用清水冲洗干净，备用。
- 将锅中的水倒掉，重新加入足够的清水，放入排骨、冬菇、姜片和葱段。
- 大火煮沸后转小火炖煮1小时，期间可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。
- 最后加入切块的冬瓜，继续炖煮15分钟，直到冬瓜变软烂。
- 关火，捞出姜片和葱段，即可享用美味的冬菇冬瓜排骨汤。
这道汤品营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于补充体力和提高免疫力。
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