冬菇冬瓜排骨汤的做法

冬菇冬瓜排骨汤的做法:

冬菇冬瓜排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。下面是制作冬菇冬瓜排骨汤的详细步骤:

  1. 准备食材:冬菇、冬瓜、排骨、姜片、葱段。
  2. 将冬菇用温水泡软,冬瓜去皮切块,排骨洗净备用。
  3. 将排骨放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后撇去浮沫,继续煮10分钟。
  4. 将煮沸的排骨捞出,用清水冲洗干净,备用。
  5. 将锅中的水倒掉,重新加入足够的清水,放入排骨、冬菇、姜片和葱段。
  6. 大火煮沸后转小火炖煮1小时,期间可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。
  7. 最后加入切块的冬瓜,继续炖煮15分钟,直到冬瓜变软烂。
  8. 关火,捞出姜片和葱段,即可享用美味的冬菇冬瓜排骨汤。

这道汤品营养丰富,富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于补充体力和提高免疫力。

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